Cá trắm đen (danh pháp hai phần: Mylopharyngodon piceus) là một loài cá thuộc Họ Cá chép, duy nhất thuộc giống Mylopharyngodon. Cá được nuôi để làm thực phẩm và dược phẩm. Cá trắm đen có thể có chiều dài lên đến 1,5m và nặng đến 71 kg. Chúng ăn các loài ốc và nhuyễn thể. Cùng với cá trắm cỏ, cá mè hoa và cá mè trắng, chúng được xem là một trong 4 loài cá nuôi kết hợp quan trọng ở Trung Quốc và đã được nuôi hàng ngàn năm nay. Chúng không phân bố rộng khắp thế giới.

Ở Trung Quốc, cá trắm đen được ưa thích nhất và đắt nhất trong 4 loài cá nuôi và một phần do thức ăn và chế độ ăn của cá.

Mylopharyngodon piceus
Tình trạng bảo tồn
An toàn
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Animalia
Ngành (phylum)	Chordata
Lớp (class)	Actinopterygii
Bộ (ordo)	Cypriniformes
Họ (familia)	Cyprinidae
Phân họ (subfamilia)	Squaliobarbinae ?
Chi (genus)	Mylopharyngodon W. K. H. Peters, 1881
Loài (species)	M. piceus
Danh pháp hai phần
Mylopharyngodon piceus (J. Richardson, 1846)
Danh pháp đồng nghĩa
Barbus tonkinensis Sauvage, 1884 Leucisculus fuscus Oshima, 1920 Leuciscus aethiops Basilewsky, 1855 Leuciscus dubius Bleeker, 1864 Leuciscus piceus Richardson, 1846 Myloleuciscus aethiops (Basilewsky, 1855) Myloleuciscus atripinnis Garman, 1912 Myloleucus aethiops (Basilewsky, 1855) Mylopharyngodon aethiops (Basilewsky, 1855) Mylopharyngodon pisceus (Richardson, 1846)